这是什么木头？——你的有问必答专家

胡萝卜上的绿色突起很可能是霉菌或真菌的生长。当胡萝卜存放时间过长、储存条件不佳或受到损伤时，霉菌或真菌就会在胡萝卜表面生长，形成绿色突起。这种绿色突起有时可能是霉菌菌丝，有时可能是真菌孢子囊或孢子。霉菌和真菌有时会产生有毒物质，所以食用胡萝卜上有绿色突起的部分是不安全的，应将其剔除。最好选择新鲜且没有任何瑕疵的胡萝卜食用。

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